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烘干工艺*五式：收身

收身的基理就是如何做到“平衡脱水”，使物料干燥后表面光润，收缩均匀！其实关键就是怎么样合理控制物料的脱水速度，让它按照合适地脱水速度，达到均匀收身的目的，**物料烘干后的品相。很多经销商在烘干物料的时候会遇到这样的问题，物料表皮起皱、结痂、碎裂等，其实就是没有做到平衡脱水，烘干温度过高导致的。

例如在烘干大的块茎状物料的时候，物料脱水过快表皮就会起皱严重、表皮结痂、导致内部水分向表皮迁移困难，“欲速则不达”反而会严重影响物料的干燥速度。

（3）节流过程：从冷凝器出来的中温高压的制冷剂液体，经过节流装置的节流，变成了低温低压制冷剂液体。在热力学上则称为等焓过程。

（4）果蔬节能烘干机蒸发过程：从过节流装置出来的低温低压的制冷剂液体，流经蒸发器,用风或水不断的向室内吸热，蒸发成了低温低压的制冷剂气体。吸收的热量变成了制冷剂的潜热，虽然温度上升不大，但内能增加很多。由于压力变化不大，白鲜皮烘干设备在热力学上称为等压过程。

锯末干燥机的主体是一个可旋转的圆筒。物料进入烘缸后，**向下游接触热空气。当物料随滚筒旋转时，滚筒内的“旋转耙式粉碎”装置会迅速将物料粉碎，并将其转化为易于干燥的松散颗粒。在纸板的作用下，料幕不断升起和散开，形成均匀的料幕，充满整个干燥空间，大大增加了与热量的接触面积，加快了干燥速度。

此时，为了去除物料中的内部水分，物料从下游进入逆流干燥阶段，热空气反向流动，从而增强传热传质，同时大大提高干燥效果。在锯末干燥机导向送料系统的作用下，物料进入交流往复干燥阶段，使湿物料运动缓慢，干物料运动迅速，往复运动，从而达到均匀干燥的目的。